30代子育てママYOUのなんでも日常ブログ(^^♪

転勤で大阪から名古屋に引っ越してきた主婦が子育てに関する日常と情報を綴ります。

健康管理

鳴門金時芋いただきました~

2016/11/11

昔、働いていたときに仲良くしていただいた方から、鳴門金時芋をたくさん送っていただきました。

めっちゃうれしい~!!

 

本場、徳島の鳴門金時芋。

 

働いていたころは、芋ほりもさせてもらったりして楽しい思い出がたくさんあります。

 

鳴門金時芋をたくさんいただき、ありがたく心を込めてお礼状を出しました。

 

きちんとしたお手紙を書くのって、本当に久しぶりで少し緊張。

 

たまには、丁寧な字を書くのも、必要なことだと思いました。

 

あぁ、また鳴門に遊びに行きたいなぁ。

 

最近、野菜の値段が高いし、助かります。笑

 

 

さて、この大量のお芋さん、なにに料理しようか!!

 

味噌汁の具に。

天ぷらに。

スイートポテトに。

大学芋に。

 

たくさんやり方は、あるので、早速、朝食には味噌汁に使い、おやつに大学芋にしようかな。

 

大学芋って初めて挑戦。

 

作り方はネットで検索して、いざスタート!!

 

わたしが小学校の頃に、おやつに母が作ってくれていたな。

 

自分のこどもにおやつを作るときに、こうやって昔のことを思い出すものなんだな。

 

母は働いていたため、手作りおやつを作ってくれてたこと、今になってとてもありがたいことだなと感心します。

 

わたしも娘にしないと!!

 

鳴門金時芋をちょっとスティック状にカットして、素揚げ。

 

砂糖を絡めて、少しトロトロになるまでフライパンから目を離さない。

 

あぁ~めっちゃおいしそう!!と思い、つまみ食いしまくり。

 

パクパク食べてしまいました。笑

 

しかも、まだ砂糖をからめる前の段階でのつまみ食い。

 

お芋の素揚げってなんでこんなにおいしいんだ~!!!

 

ちょっと塩を付けてみてもおいしかった~!!

 

冷たいバニラアイスといっしょに食べるのも、おいしそう・・・

 

今度、こっそり買っとこうと。笑

 

ほくほくな感じがまたこの季節にぴったり。

 

出来上がった、鳴門金時芋の大学芋。

 

幼稚園から帰ってきた娘に出すと、テンションマックスで食べてくれました~!!

 

ママはとってもとっても嬉しいぞ~!!

 

 

砂糖を絡める段階で、ちょっと固まりすぎて失敗しちゃったけれどね・・・

 

お芋さん同士がけっこうくっついてしまっているけれどね・・・

 

かなり食べにくいけれどね・・・

 

それでも、ほおばって食べてくれる娘よ~めっちゃかわいいぜ~!!

 

今度は失敗しないように、固まる前に火を止める!!

 

タイミングを見計らうのを、気を付けないと!!

 

まだまだお芋さんたくさーんあるので、第2弾、第3弾と続けていきたい!!

 

娘のパクパクほおばる姿を見たいが為に、ママはがんばるぞ~!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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